【湯麺29選】バチクソいけてるスープ麺を、ぜ・ん・ぶ・紹介してやる試みです

3月 10, 2026 3月 30, 2026

ichi

SI1

何があっても食べないといけない麺を紹介してやる試みです。

今回は湯麺/タンメン＝スープ麺縛りで教えてやります。

でもミスって和え麺や焼きそばも混入してるかも。

お前らズには3つの選択肢があります。

①今日食べにいく
②明日食べにいく
③今週中に食べにいく

ではいくのだ。

なお、エリアは中華街と伊勢佐木町に分けてあります。

採　点
★　他店よりいけてるレベルです
★★　独創的レベルです
★★★　双つとない無双レベルです

中華街

①湘厨　酸菜魚米粉/お魚ビーフン　★★★

一口パックンするとなんかすんごくいい感じのビーフンさんです。細かいこというと麺じゃないけどスープに長いニョロニョロの料理だから麺にカウントしました。どうでもいい知識でした。

②湘厨　鸡杂米粉肉/砂肝ビーフン　★★★

お魚ビーフンの姉妹品です。なかなか辛い手強いさんですが、美味しさもはっちゃけてます。

③湘厨　牛肉丝面/うし肉麺　★★★

初期メニューだから作ってくれるかわかんないけど、ダメ元でオーダーしてミラクルあるなら。いっとっかないとの麺さんです。お子ちゃまにブッ刺さりそうな麺さんです。

④興口福　極辛麺　★★

見た目激辛けどそんなに辛くないです。おぢさんの味覚で辛くないだけなのでお前らズには辛いかもしれません。ピリ辛でオーダーするとよいかもしれません。

⑤双囍　高菜そば　★★

高菜が盛られた麺です。ブタ肉さんもいけてます。スープはキレッキレのシャープな醤油風味です。

⑥双囍　光麺　★

どシンプルなかけそば風味の美味しい麺さんです。本場の江蘇省で食べると「ナメてました」という中国人もいるシンプル麺さんです。

⑦東北人家　羊肉麺　★★★

ホモサピエンスなら狂喜乱舞する風味の麺です。おぢさんのコンテンツでは耳タコレベルでいうてますが赤い料理はオーダー時にピリ辛にするのがよいです。

⑧桃源邨　牛肉面　★★

美味しいうし肉さんの麺です。幅広麺がまーたいい感じに美味しいです。

⑨青葉　牛肉高菜麺　★★★

けっこう辛い、うし肉さんの麺です。太麺さんが家系ぽいです。ぜんぜんちがうけどな。

⑩保昌　ネギチャーシュー麺　★★★

濃厚にも程があんだろレベルの濃厚スープのチャーシュー麺さんです。裏垢で粘着してくるおっさんのリプより濃厚です。

⑪美心酒家　ワンタン麺　★★★

卓上ラー油がバチクソいけてるので他店のワンタン麺ガン無視でノミネートしました。中華10大麺、香港麺使用。ぷりぷりワンタンさんです。

⑫南粤美食　ワンタン麺　★★

卓上ラー油がないから個人的には美心酒家推しですが、こっちもこっちで美味しいです。

⑬天龍菜館　ラーメン　★★★

500円なのにバチクソいけてる天龍ラーメンさんです。その店で一番やっすい料理には、その店のすべてがギュムギュムに詰まってる気がします。

⑭蘭州牛肉湯麺　油泼面/よーぽーめん　★★★

厨師不在だとメニューから消えてる麺ですが、あったら必ず食べたほうがいいです。

⑮海南飯店　ワンタンスープ　★★

しお味です。ワンタンそのものも麺料理なので入れました。麺は簡体字で面と書くので、つまり面状の皮で包んでるものはぜんぶ麺なわけです。

⑯上海麺館　ワンタンスープ　★★★

生海苔さん入りのズルいスープさんです。ワンタンそのものも麺料理なので入れました。麺は簡体字で面と書くので、つまり面状の皮で包んでるものはぜんぶ麺なわけです。

⑰景徳鎮新館　ネギチャーシュー麺　★★

肉厚チャーシューさん×キレッキレの醬がなんかいい感じのキレッキレのチャーシュー麺さんです。ご飯必須です。

⑱安記　ネギそば　★★★

ブタさんの臭みをブタさんの旨みに変えてあるやつです。保昌の同メニューがなければこれが優勝でいいです。

⑲杜記　ネギチャーシュー麺　★★★

肉厚チャーシューさんと杜記のとんこつスープさんは、マッチングアプリより容易にマッチしてしまうため非常に危険な麺です。

⑳海南之家　チャーシューメン　★★★

厨師が変わってなければですが、優勝候補の麺さんです。ジョースター家の血統よりも濃厚なスープさんですがジョジョ読んでないお前らズ、イミフな例えでごめんな。

㉑湖南人家　チャーシュー麺　★★★

肉厚ふわふわチャーシューさんの火力一発でダメージ(大)ですが、ダメ押しにスープの濃厚さがとどめを刺しにくる麺さんです。

㉒熊猫飯店　ネギチャーシュー麺　★★

ちょっと味濃いめ、しかし高級厨師コンビが作りあげる、なんつーかもうー、アレなやつです。米必須です。

㉔龍城飯店　麻辣刀削麺　★★★

見た目ほど辛くないです。ガチな麻辣じゃないけどスープ美味しいから問題なし。

伊勢佐木町

㉕揚家菜館　排骨麺　★★★

スープがバチクソいけてる刀削麺さんです。他になんかないの？って言われてもスープのパンチが強強でそれだけでいいかなあ？って

㉖揚家菜館　高菜刀削麺　★★★

サッポロ一番しお味を完コピして、さらに上位互換に仕上がってる依存度がやーべえ刀削麺さんです。

㉗一祠八堂　重慶小麺　★★★

あっさりなのに辛くて濃厚な不思議麺です。麺にからむ揚げネギさん？？が依存度ましましです。重慶人の朝ごはんさんです(ガチ)

㉘小青椒　重慶小麺　★★★

カミナリ味のやーべえ麺です。うし肉ごろごろ、お味もやーべえ美味さを発揮しているため、なんつか、そのー、察してください。

㉙華美宴　麻辣烫/過橋米粉　★★★

湘厨のお魚ビーフンよりやや太め、しかしまったく同じ食感のやーべえビーフン使用です。オーダー時にビーフン選んでください。たった780円です。具材3種選べます。

さいごに

ぶわー！と紹介してみましたが、どれもこれもやーべえお味がするので、人生まあまあ暇してる人は29種コンプリしてみてください。

ではさようなら。

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カテゴリー: ぜんぶ教えてやんよ

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