【地元向け】激推しの激辛店3選 ここからweb予約可【横浜中華街】

激辛好きの人にゴリゴリ推せる店をまとめておくのだ。各店ともweb予約できるのだ。
辛くない日式中華料理もバチクソ美味しい3店舗なのだ。ではいくのだ。
四川陳麻婆 WEB予約可
高級調理を大衆価格で食べさせる四川料理店。元・高級店グループ総料理長がオーナーシェフしているため、食材からスパイスまで高級志向なのだ。日式の辛くない料理も当然美味しいなのだ。
湖南人家 WEB予約可
四川料理より辛いと言われる湖南料理のお店。ママもシェフもハイクラスホテル出身のため料理はクオリティで勝負、大衆価格なのにお味はお上品なのだ。店員さんはホールから厨房まで全員ほんわか系の性格で店の空気もほんわか。
湘 厨 WEB予約可
湖南人家は高級風味、こちらは家庭料理の味を極限まで高めたようなほっこり味の湘厨なのだ。とはいえ湖南料理は元々の味つけが繊細で上品だから差は僅かなのだ。開店半年で中華街トップクラス入りした人気店。店の空気感はわいわいにぎやか系。好き。
3店舗の共通点
ちょっとだけ詳しく解説するのだ。この3店舗に共通しているのは
・2022年以降オープンの新店
・家族連れとカップル多め
・厳選食材で冷凍食不使用
・しかしリーズナブル価格
・全店オーナーシェフ
・シェフは高級店での勤務経験豊富
・地元の日本人、中国人が鬼リピ中
・連休中は行列で入れないこともある
3店舗の推せるポイントは他にもあるけどキリがないからこのくらいにしておくなのだ。せっかく中華街で食事するならガチってるお店で美味しい感情体験をしてほしいのでゴリゴリ強めに推しておくなのだ。
個人的な激推し料理
烤魚/カオユイ、って四川料理なのだ。大きいお魚さんをじゃがいも、キクラゲ、などのお野菜さんズや豆腐と一緒に"グツグツ"と煮込みながら、麻辣烫が染み込んでいく魚の身の味変を楽しむ料理。ワイワイしながら食べると美味しいのだ。ご飯やお酒にも超合うのだ。



お値段は各店でけっこう違うけど、クオリティとかお魚さんのサイズは変わらないのだ。あくまでオープンプライスね。
”グツグツ”しているところ
言葉は要らないのだ。たまらんのだ。
気になる人は友達を誘って行ってみるのだ。1人でも残りは持ち帰りできるよ。
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