激辛
【🍜 香港路】杜記 四川料理
中華街の絶対王者の一角、小箱だけど"超"行列店。激戦エリアの香港路にブっ建ってる四川料理店。とにかく行け、食え、バチクソいけてる四川料理店。 お店の空気感 町の四川中華って感じの行列店。カウンター席がメイン。ピンクのシャ […]
【🍜 香港路】湘厨 湖南料理
激辛エリア香港路に油を注いだ激辛店、しかし普通の麺とか炒飯もバチクソいけてる、お上品な味付けが特徴の湖南料理のお店。ママもおやっさんもチャキチャキ！店スタもチャキチャキ！この店大好き。 湘厨【公式】web予約可 お店の空 […]
【🍜 香港路】四川麻婆 新館 四川料理
パッと見は観光客向けの門構えけど、けっこうガチ目の四川料理店。中国人客と日本人客が混同してて店内スタッフもいい感じ。 お店の空気感 1階こんな感じ。2階は上がったことない。店内広々で居心地よき。 利用シチュエーション 一 […]
【🍜 香港路】湖南人家 湖南料理
Googleの麻婆豆腐ランキングレビューが何と神奈川1位の湖南人家。お店の空気は柔らかほっこり癒される(ココ重要)高級店のコックさんがやたらとリピ客化するお店。横浜中華街で二番目に辛い激辛店。しかし普通にチャーシュー麺と […]
【🍜 香港路】四川陳麻婆 四川料理
お味は高級！価格は大衆！元高級店"総"料理長がやってるガッチガチの四川料理店。ホールも厨房もママもシェフも人間味に溢れてるのが四川陳麻婆の最大の魅力。だと思ってる。 四川陳麻婆【公式】web予約可 お店の空気感 畏まりす […]
【🍜香港路】景徳鎮 四川料理
お店の空気感 行ったことないけど店スタとは仲良し。両隣の湘厨と四川陳麻婆でよく食べてるから景徳鎮の店員さんともよく話す。気さくでいい感じ。飲食店ってそういうの大事だと思うよ。 利用シチュエーション 外から見てると和気あい […]
【🍜関帝廟エリア】京華楼本館 四川料理
お店の空気感 接客よき。中国人スタッフのお店で活気もあってよき。商品知識から人間味のある対応で個人的に好き。有名店。写真なくてごめんちょ。 利用シチュエーション ランチから大人数まで対応。店の空気感もいいから〇〇会みたい […]
【横浜中華街】必見！湖南人家の推しポイント
激辛店で有名な店だけど焼きそば系、炒飯もバチクソいけてる湖南人家の推しポイントをご紹介。辛くないお料理さんからご紹介してやる試みです。 ネットに何故か落ちてない湖南人家の辛くないお料理さんズ 麺とか炒飯とかの画像がなぜか […]