当店が営業し続けられる理由

当店はオープン以来、地元の皆様や観光で訪れるお客様に支えられながら、今日まで営業を続けてまいりました。心より感謝申し上げます。

最初に店を構えたとき、正直なところ不安もありました。本格的な四川料理の味が日本の皆様に受け入れてもらえるのか、辛さや香辛料の強さが好まれるのか。試行錯誤を重ねながらも、私たちは地元四川の味を貫くことを決めました。なぜなら、料理にはその土地の文化や歴史が詰まっており、本場の味をお届けすることも、お世話になっている横浜中華街のみなさまへの恩返しになると感じたからです。

ありがたいことに、多くのお客様が「美味しい」と言ってくださり、中には何度も足を運んでくださる方もいらっしゃいます。辛さの奥にある旨みや、花椒の香り、複雑に絡み合うスパイスの風味を楽しんでいただけることが、私たちにとって何よりの喜びです。リピートしてくださるお客様のおかげで、私たちも日々成長し、より美味しい料理を提供できるよう努力を続けております。

当店の看板メニューである「四川陳麻婆豆腐」も、多くの方に愛される一品となりました。本場四川の作り方をそのまま再現し、しっかりとした辛さと痺れるような花椒の風味が特徴です。「この味を食べると元気が出る」「他では食べられない」とおっしゃってくださるお客様の声が、私たちのモチベーションになっています。

しかし、四川料理の魅力は麻婆豆腐だけではありません。例えば「口水鶏（よだれ鶏）」は、しっとりとした鶏肉に香り高い辛味ダレをたっぷりとかけた逸品で、一口食べるとその奥深い味わいに驚かれることでしょう。また、「魚香茄子（ナスの四川風炒め）」は、甘みと辛さ、酸味が絶妙に絡み合い、ご飯が進む味わいです。さらに、「火鍋」や「辣子鶏（ラーズージー）」なども、四川料理ならではのスパイスの使い方を存分に楽しめる料理です。

これからも、変わることなく本格四川料理の味を守りつつ、より多くの方に楽しんでいただけるよう努めてまいります。皆様の「美味しい」の一言が、私たちの原動力です。今後とも「四川陳麻婆」だけでなく、当店のさまざまな四川料理をぜひお楽しみください。

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横浜中華街 四川陳麻婆【公式】

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Access

みなとみらい線 元町中華街駅
2番出口徒歩3分

JR石川町駅
南口下車徒歩6分

関帝廟から徒歩1分です。

感染症対策

• 従業員の安全衛生管理勤務時の検温マスク着用頻繁な手洗い
• 店舗の衛生管理換気設備の設置と換気多数の人が触れる箇所の消毒備品/卓上設置物の消毒

喫煙について

全席禁煙です。貸切時の喫煙についてはご相談ください。

平均予算

昼：¥1,000〜¥1,500　夜：¥2,000〜¥3,000(お一人様あたり)
飲み放題あります。