【地元民の鬼リピ飯】これ食べてない地元民、斬首でよいと思うバチイケ飯【順海閣】
ichi
バチクソ美味かった激辛料理を紹介する試みです。
場所は香港路でお店の名前は順海閣です。
この水煮肉片/すいじゅーろうぴえんてお料理さんのやーべえところはー
辛さと無縁の広東料理店なのに、激辛料理である水煮肉片てお肉さんの煮込みがバチクソいけてたところなわけです。
【🍜 香港路】順海閣 広東/江西料理【横浜中華街】
横浜中華街で最もいけてるママ(独断)が切り盛りしちゃってる中華料理店。創業77年で地上波メディアの店内撮影依頼とかもあったりする老舗店。最近は激辛料理もガチってる…
ガチ横浜中華街 -地元民のための中華街WEB- 
ここで違和感A子さんは言いました。
「広東料理と激辛料理ってカンケーないの？」
というお前らズにひとことで説明するとー
まあー、カンケーないです。
と、ガチでひとことにするとナメ腐った感じも否めないため、もちょっと分解して説明しますがー
辛い料理つーのは中国西側に集中してるわけであり、東の一番端っこんとこにある広東省と唐辛子はそこそこ無縁なわけです。
細かいこといえばもうちょっとあるんですけど
もうっちょっとがめんどくさいのでここでおしましにします。
お料理さんズの説明に戻しますが
そんな辛さとそこそこ無縁な広東料理店の激辛料理なので、あっさり淡麗な広東式の四川料理なのかなーて想像してたら
ビジュからしてガチってて、お味もガッツリ四川式で、ひとくちパックンチョしたらご飯が一碗消滅するレベルで美味しかったのでー
今回ここで紹介してみたわけです。
とりあ凸ってみようかなあ？
のような気持ちになってくれたお前らズがいたら凸ってみてほしいのはやまやまですが
山椒ゴリゴリなため山椒が苦手な人のために山椒つよつよだよ？と、皇帝ちゃんはいい人なのでいちお教えておいてやります。
またー、順海閣は81年間営業してて横浜中華街でも老舗の中の老舗に入ってる店ですがー
ママはCUTiEさーんで人柄もよく、店スタも厨師も全員いいキャラしてるので、そらー長く続くよなあーと思えるわけです。
気になる人は順海閣に凸ってみてください。
ではさようなら😗
ちな、水煮＝辛いニュアンスゼロなのになんで激辛なのかというとー
唐辛子がまだ食用じゃなかったころからあったお料理さんズに、あとから辣ブっ込みました！のように変化した時代の流れがあるわけですがー
お料理さんのネーミングはそのままになってます、のような感じで水煮肉片なわけです。
おしまし。
【🍜 香港路】順海閣 広東/江西料理【横浜中華街】
横浜中華街で最もいけてるママ(独断)が切り盛りしちゃってる中華料理店。創業77年で地上波メディアの店内撮影依頼とかもあったりする老舗店。最近は激辛料理もガチってる…
江西/広東料理【順海閣】横浜中華街
☎︎ ：05054623743
🈺：11:00〜22:00 (L.O. 21:30)
🏠：神奈川県横浜市中区山下町147
💴：カード可（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）、電子マネー可（Suica, 楽天Edy, nanaco, WAON, iD, QUICPay）、QRコード決済可（PayPay）
日本語🙆♂️✨
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